Tem combinação mais brasileira do que café, doce de leite e paçoca? Essa receita é simples, rápida e transforma uma xícara comum em uma experiência especial. Perfeita para o café da tarde ou para impressionar visitas.
O melhor de tudo: não precisa adoitar. O doce de leite já cuida disso.
Por que essa combinação funciona tão bem?
O amargor natural do café equilibra a doceça do doce de leite e a textura arenosa da paçoca. O resultado é uma bebida cremosa, aromática e com sabor que lembra festa junina e aconchego de casa.
Usando um café de qualidade Tramonto, o sabor fica ainda mais rico e equilibrado.
Ingredientes
40 ml de café bem forte (espresso ou coado concentrado)
Leite quente a gosto
Doce de leite a gosto
Paçoquinha de amendoim
Modo de preparo
Misture bem a paçoca com o doce de leite até formar uma pasta homogênea. Passe essa mistura dentro da xícara e nas bordas, como se fosse decorar o copo.
Adicione o café quente e em seguida o leite. Para deixar o leite cremoso, aqueça sem ferver e bata com um fuê de metal ou mixer até espumar. Despeje devagar sobre o café.
Não precisa adoitar. O doce de leite já deixa a bebida no ponto ideal.
Dicas para deixar ainda melhor
Use um café bem forte para que o sabor não se perca na doceça do doce de leite. O espresso é ideal, mas um coado bem concentrado também funciona muito bem.
Se quiser uma versão gelada, substitua o leite quente por leite frio e adicione cubos de gelo. Fica incrível no verão.
Café Tramonto nessa receita
Para essa receita, recomendamos o Café Tramonto Intenso. O sabor encorpado e marcante equilibra perfeitamente a doceça do doce de leite e realiza o aroma da paçoca.
Experimente e descubra como um bom café transforma qualquer receita.
